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マグロ学 貸出可

中村 泉／著 -- 講談社 -- 2011.6 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /664.6/ﾅｶ/ 321732802 一般 在庫
紀南(田辺市) 書庫C /664.6/ﾅｶ/ 322415654 一般 在庫

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タイトル マグロ学 
副書名 一生泳ぎ続ける理由とそれを可能にする体の仕組み
言語 日本語
著者 中村 泉 ／著  
出版者 講談社
出版年 2011.6
ページ数 237p
大きさ 20cm
一般件名 まぐろ(鮪)
内容紹介 究極の流体抵抗減少マシンと化した体を持つマグロ。一生泳ぎ続けていつ眠るのか? 本当にそのうちいなくなってしまうのか? ほとんど知られていない生理生態から、食べておいしいそのわけまでを徹底解説する。
ISBN 4-06-215448-2
ISBN13桁 978-4-06-215448-2
著者紹介 1938年名古屋市生まれ。京都大学農学部大学院博士課程修了。スタンフォード大学ホプキンス臨界実験所マグロ研究保全センター賛助研究員。

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