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「うま味」を発見した男
貸出可
上山 明博/著 -- PHP研究所 -- 2011.6 -- 913.6
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫E
/F/ウエ/
321726978
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
「うま味」を発見した男
副書名
小説・池田菊苗
言語
日本語
著者
上山 明博
/著
出版者
PHP研究所
出版年
2011.6
ページ数
341p
大きさ
20cm
一般件名
池田菊苗-小説
NDC分類(9版)
913.6
内容紹介
第5の味覚「うま味」を世界で初めて発見し、「味の素」が生まれるきっかけを作った化学者・池田菊苗。夏目漱石との友情をはじめ、池田の波瀾万丈の生涯を描く。
ISBN
4-569-79599-7
ISBN13桁
978-4-569-79599-7
著者紹介
1955年岐阜県生まれ。作家。日本文藝家協会・日本科学史学会正会員。著書に「プロパテント・ウォーズ」「発明立国ニッポンの肖像」「ニッポン天才伝」など。
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