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フードビジネスの基礎知識 貸出可

フードビジネスコーディネート協会／著 -- 調理栄養教育公社 -- 2011.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /673.9/ﾌﾄﾞ/ 321724130 一般 在庫

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タイトル フードビジネスの基礎知識 
副書名 フードビジネスコーディネーターの必須条件
言語 日本語
著者 フードビジネスコーディネート協会 ／著  
出版者 調理栄養教育公社
出版年 2011.4
ページ数 197p
大きさ 26cm
一般件名 フードコーディネーター
内容紹介 「フードコーディネーター2級」を目指す人に最適なテキスト。新しく起業するための「店舗の開店計画」の手順を中心に、フードビジネスに関する基本的な知識を体系的にまとめる。
ISBN 4-904138-07-6
ISBN13桁 978-4-904138-07-6

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