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大人の食育百話 貸出可

橋本 直樹／著 -- 筑波書房 -- 2011.2 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /498.5/ﾊｼ/ 322406380 一般 貸出可 在庫

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タイトル 大人の食育百話 
副書名 日本の食が危ない
言語 日本語
著者 橋本 直樹 ／著  
出版者 筑波書房
出版年 2011.2
ページ数 227p
大きさ 19cm
一般件名 食生活 , 食糧問題 , 食品衛生
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 食料の生産と輸入、安全な食品の選び方、健康に暮らす食生活などについて知っておきたい知識を選び、わかりやすく解説。日本の「食」の憂慮すべき現状がすべてわかる。
ISBN 4-8119-0379-8
ISBN13桁 978-4-8119-0379-8
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士。キリンビール(株)ビール工場長などを歴任して常務取締役で退任。著書に「ビール・イノベーション」「食品不安」など。

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