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モーツァルトの食卓 ( 朝日選書 873 ) 貸出可

関田 淳子／著 -- 朝日新聞出版 -- 2010.12 -- 762.346

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /762.3/ﾓﾂ/ 321681074 一般 貸出可 在庫

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タイトル モーツァルトの食卓 
叢書名 朝日選書
言語 日本語
著者 関田 淳子 ／著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2010.12
ページ数 236,2p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 762.346
内容紹介 生涯のおよそ3分の1を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。
ISBN 4-02-259973-5
ISBN13桁 978-4-02-259973-5
著者紹介 ハプスブルク家研究家、日本-オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。

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