資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食生活と身体の退化 貸出可

W.A.プライス／著 -- 恒志会 -- 2010.10 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ﾌﾟﾗ/ 321670424 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食生活と身体の退化 
副書名 先住民の伝統食と近代食その身体への驚くべき影響
言語 日本語
著者 W.A.プライス ／著, 片山 恒夫 ／訳, 恒志会 ／訳  
出版者 恒志会
出版年 2010.10
ページ数 30,469p
大きさ 26cm
一般件名 食生活 , 公衆衛生 , 口腔衛生 , 文化人類学
内容紹介 現代文明と接触し、食生活が「近代化」しはじめたとたんに、先住民族の口腔や顎の構造がどんなに打撃を受け、劣化しはじめるか-。1930年代から10数年にわたり、世界14か国で行った生態学的調査をまとめる。
ISBN 4-540-10269-1
ISBN13桁 978-4-540-10269-1
著者紹介 1870〜1948年。世界14か国で伝統的な自給食生活をしている人々と、同じ民族で白人の近代食生活へ移行した人々の生態学的調査を行った。

ページの先頭へ