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シャンパン ( FINE WINEシリーズ ) 貸出可

マイケル・エドワーズ／著 -- ガイアブックス -- 2010.9 -- 588.55

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /588.5/ｴﾄﾞ/ 321665473 一般 貸出可 在庫

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タイトル シャンパン 
副書名 極上のキュヴェ 醸造家・栽培家たちの熱情
叢書名 FINE WINEシリーズ
言語 日本語
著者 マイケル・エドワーズ ／著, 山本 博 ／監修, ジョン・ワイアンド ／写真, 乙須 敏紀 ／訳  
出版者 ガイアブックス
出版年 2010.9
ページ数 319p
大きさ 23cm
一般件名 シャンパン
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 極上シャンパンを生み出す職人的自家栽培醸造家(リコルタン・マンピュラン)と名門醸造家(グラン・メゾン)の熱情と哲学を紹介する。シャンパンの歴史やヴィンテージの解説、極上シャンパンリスト100選も収録。
ISBN 4-88282-750-4
ISBN13桁 978-4-88282-750-4
著者紹介 ワイン取引に従事した後、『エゴン・ロネイ・ガイド』誌の調査主任として活躍。20年以上料理とシャンパーニュを追究してきたスペシャリスト。シャンパーニュ・ランソン賞受賞。

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