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おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方 ( 持ち歩きbook ) 貸出可

金田 洋一郎／写真 -- PHP研究所 -- 2010.9 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /657.8/ｶﾈ/ 322401514 一般 在庫

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タイトル おいしい「山菜・野草」の見分け方・食べ方 
副書名 ひと目でわかる!
叢書名 持ち歩きbook
言語 日本語
著者 金田 洋一郎 ／写真, 金田 初代 ／文  
出版者 PHP研究所
出版年 2010.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
一般件名 山菜 , 野草 , 料理-野菜
内容紹介 山菜や野草、木の実などで普通に利用されている美味しいものを100種、生育場所を分けて季節の順に収録。身近にあって誤って採取しやすい毒草、おいしい137レシピも掲載する。
ISBN 4-569-79145-6
ISBN13桁 978-4-569-79145-6
著者紹介 1942年生まれ。滋賀県出身。日本大学芸術学部写真科卒。(株)アルスフォト企画を経営。

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