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コシヒカリより美味い米 ( 朝日新書 241 ) 貸出可

佐藤 洋一郎／著 -- 朝日新聞出版 -- 2010.6 -- 616.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 県人文庫 B/616.2/31/10/ｻ94 316413632 郷土 貸出可 在庫
本館(和歌山市) 書庫B B/616.2/31/10/ｻ94 316413624 郷土 貸出不可 在庫

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タイトル コシヒカリより美味い米 
副書名 お米と生物多様性
叢書名 朝日新書
言語 日本語
著者 佐藤 洋一郎 ／著  
出版者 朝日新聞出版
出版年 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
一般件名 米 , 稲
NDC分類(9版) 616.21
内容紹介 コシヒカリの全国の作付面積は40%近くにも及ぶ。だからこそ、このブランド米には数々の弊害がある-。次世代の米を探求する植物遺伝学の第一人者が、最新の研究成果を解説し、生物多様性と米作りの未来を考察する。
ISBN 4-02-273341-2
ISBN13桁 978-4-02-273341-2
累積注記 著（サ９４）
著者紹介 1952年和歌山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。農学博士。総合地球環境学研究所副所長・教授。著書に「稲のきた道」「DNAが語る稲作文明」など。

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