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食品サンプルの作りかた、教えます。 貸出可

今井 規雄／著 -- 新星出版社 -- 2010.7 -- 751.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /751.9/ｲﾏ/ 321651291 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /751.9/ｲﾏ/ 322948738 一般 貸出可 在庫

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タイトル 食品サンプルの作りかた、教えます。 
副書名 自宅で作れる食品サンプル40種!
言語 日本語
著者 今井 規雄 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2010.7
ページ数 167p
大きさ 21cm
一般件名 食品サンプル
NDC分類(9版) 751.9
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
ISBN 4-405-07120-9
ISBN13桁 978-4-405-07120-9
著者紹介 職人歴30年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。

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