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世界の野菜を旅する ( 講談社現代新書 2055 ) 貸出可

玉村 豊男／著 -- 講談社 -- 2010.6 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 文庫新書 ｹ//2055/ 321637415 一般 貸出可 在庫

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タイトル 世界の野菜を旅する 
叢書名 講談社現代新書
言語 日本語
著者 玉村 豊男 ／著  
出版者 講談社
出版年 2010.6
ページ数 253p
大きさ 18cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 野菜を食べることは、その野菜がもつ物語を食べることだ。旅をする野菜を、旅をしながら考える…。旅先で野菜に出会った光景から、料理の作り方、実際に栽培した体験、さらには野菜の起源と歴史、逸話や伝説までを紹介する。
ISBN 4-06-288055-8
ISBN13桁 978-4-06-288055-8
著者紹介 1945年東京都生まれ。東京大学仏文科卒業。通訳、翻訳業を経て、文筆業へ。ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー開設。画家としても活躍。著書に「里山ビジネス」など。

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