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カタカナで引く西洋料理単語帳 禁帯出

柴田書店／編集 -- 柴田書店 -- 2010.6 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 参考図書 R/596.2/ｶﾀ/ 321641904 一般 貸出不可 在庫

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タイトル カタカナで引く西洋料理単語帳 
副書名 必要十分・1600単語
言語 日本語
著者 柴田書店 ／編集  
出版者 柴田書店
出版年 2010.6
ページ数 169p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋)-用語集
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 西洋料理の専門用語を手軽に調べられる用語集。フランス語、イタリア語、英語などいろいろな言葉に起源を置く調理用語を1600余収録し、カタカナで50音順に収録する。
ISBN 4-388-06077-1
ISBN13桁 978-4-388-06077-1

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