資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

からだにおいしい魚の便利帳 貸出可

藤原 昌高／著 -- 高橋書店 -- 2010.6 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ﾌｼﾞ/ 321638207 一般 在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル からだにおいしい魚の便利帳 
言語 日本語
著者 藤原 昌高 ／著  
出版者 高橋書店
出版年 2010.6
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 魚類 , 料理-魚 , 健康法
内容紹介 日本人の嗜好や体に合った食材である魚を幅広い視点からとらえ、基礎知識から奥深い魅力までを紹介。魚介類の基礎データや、簡単でおすすめのレシピ、産地・旬情報、下処理の方法などを収録する。
ISBN 4-471-03387-3
ISBN13桁 978-4-471-03387-3
著者紹介 徳島生まれ。ウェブサイト『ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑』主宰。島根県水産アドバイザー。

ページの先頭へ