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牛肉安全宣言 貸出可

唐木 英明／著 -- PHP研究所 -- 2010.4 -- 648.25

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /648.2/ｶﾗ/ 321659963 一般 貸出可 在庫

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タイトル 牛肉安全宣言 
副書名 BSE問題は終わった
言語 日本語
著者 唐木 英明 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 2010.4
ページ数 237p
大きさ 20cm
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病 , 日本-貿易-アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 648.25
内容紹介 常識はずれの「全頭検査」、独善的なアメリカ叩き、「安全」より「安心」の政治家たち…。「食の安全」の第一人者が、「狂牛病」パニックの舞台裏をつづる。
ISBN 4-569-77819-8
ISBN13桁 978-4-569-77819-8
著者紹介 1941年東京都生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学名誉教授。日本学術会議副会長としてアカデミーの国際協力に従事。日本農学アカデミー副会長などを務める。

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