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新・基本の中国料理 ( 柴田書店MOOK ) 貸出可

-- 柴田書店 -- 2010.3 --

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ｼﾝ/ 321616807 一般 在庫

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タイトル 新・基本の中国料理 
副書名 超定番メニューを徹底解説/スーパーメニューブック名店の味83品
叢書名 柴田書店MOOK
言語 日本語
出版者 柴田書店
出版年 2010.3
ページ数 176p
大きさ 28cm
一般件名 料理(中国)
内容紹介 第一線で活躍する中国料理の料理長たちが、実際にお店でつくっている人気&定番料理のレシピを、素材ごとに工程写真つきで公開。基本中の基本メニューをさらに磨き上げるポイントも徹底解説する。
ISBN 4-388-80752-9
ISBN13桁 978-4-388-80752-9

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