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野菜と果物の品目ガイド 貸出可

食品流通構造改善促進機構／監修 -- 農経新聞社 -- 2010.2 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /673.7/ﾔｻ/ 321615072 一般 在庫

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タイトル 野菜と果物の品目ガイド 
副書名 プロの知識を手軽に身に付ける実用マニュアル
言語 日本語
著者 食品流通構造改善促進機構 ／監修, 農経新聞社 ／編集  
出版者 農経新聞社
出版年 2010.2
ページ数 299p
大きさ 26cm
一般件名 蔬菜 , 果実 , 青果物商
内容紹介 青果物流通の専門業者として知っておきたい商品についての基本的な知識をまとめたもの。野菜、新野菜、京野菜・加賀野菜、果物、新果物に分け、各青果物の流通と商品知識、取り扱いや販促のポイントを掲載。
ISBN 4-9901456-4-4
ISBN13桁 978-4-9901456-4-4

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