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世界にはばたく日本力 日本の食 貸出可

こどもくらぶ／編さん -- ほるぷ出版 -- 2009.12 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D J/59/ｾｶ/ 322213562 児童 在庫
本館(和歌山市) 書庫F J/59/ｾｶ/ 322061748 児童 在庫
紀南(田辺市) 児童室 J/59/ｾｶ/ 322474180 児童 在庫
紀南(田辺市) 書庫B J/59/ｾｶ/ 322517921 児童 在庫

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資料詳細

タイトル 世界にはばたく日本力 日本の食 
言語 日本語
著者 こどもくらぶ ／編さん  
出版者 ほるぷ出版
出版年 2009.12
ページ数 39p
大きさ 29cm
一般件名 料理 , 食品
NDC分類(9版) 596
児童内容紹介 日本のさまざまなものづくりと、それを可能(かのう)にする「日本力」を紹介(しょうかい)。日本料理と日本の料理人、世界で活躍(かつやく)する日本人パティシエ、宇宙(うちゅう)食となったカップめんなどを取り上げ、どこがすごいのか、その背景(はいけい)となるものは何かなどを、写真とともに説明します。
内容紹介 世界をリードする日本の食に注目し、それらの技術の優れた点、技術力の背景、その技術によって日本人がどう世界で活躍しているかなどを紹介。日本のさまざまなものづくりと、それを可能にする「日本力」に迫る。
ISBN 4-593-58632-5
ISBN13桁 978-4-593-58632-5

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