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ちゃんぽんと長崎華僑 ( 長崎新聞新書 021 ) 貸出可

陳 優継／著 -- 長崎新聞社 -- 2009.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫G /334.5/ﾁﾝ/ 321637092 一般 在庫

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タイトル ちゃんぽんと長崎華僑 
副書名 美味しい日中文化交流史
叢書名 長崎新聞新書
言語 日本語
著者 陳 優継 ／著  
出版者 長崎新聞社
出版年 2009.10
ページ数 222p
大きさ 18cm
一般件名 中国人(日本在留)-歴史 , 料理(中国) , 長崎市-歴史
内容紹介 長崎では、食にかぎらず中国文化の趣きが、いまでも人びとの暮らしの隅々にまで色濃く漂っている。長崎の食文化と、長崎華僑の物語を辿りながら、中国との交流史を解き明かす。
ISBN 4-904561-08-9
ISBN13桁 978-4-904561-08-9

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