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ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理 貸出可

椎名 眞知子／著 -- イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 -- 2009.10 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ｼｲ/ 321867103 一般 在庫

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タイトル ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理 
副書名 ドゥニさんと築いた真の味わい
言語 日本語
著者 椎名 眞知子 ／著  
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年 2009.10
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 東京・代官山で評判の椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。オムレットゥ、ラタトゥイユ、鶏の赤ワイン煮、ポトフなど、「おいしくするための工夫」に満ちたフランス伝統の家庭料理が満載。
ISBN 4-901490-23-8
ISBN13桁 978-4-901490-23-8
著者紹介 山梨県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの教室主任。著書に「一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート」など。

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