森枝 卓士/著 -- 河出書房新社 -- 2009.9 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫G /383.8/モリ/ 321575011 一般 貸出可 在庫

資料詳細

タイトル 図説世界100の市場を歩く 
叢書名 ふくろうの本
言語 日本語
著者 森枝 卓士 /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2009.9
ページ数 111p
大きさ 22cm
一般件名 食生活 , 市場
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 市場には、美味しい食と魅力的な人たちが溢れている。それぞれの土地の暮らしと食文化がわかる、世界各地の市場を豊富な写真で紹介。『日本経済新聞』の連載「市場ふーど記」を厳選して単行本化。
ISBN 4-309-76130-5
ISBN13桁 978-4-309-76130-5
著者紹介 1955年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業。フリーの写真家、ジャーナリスト。早稲田大学などで食文化論を講じる。著書に「図説東南アジアの食」など。