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食料の世界地図 貸出可

Erik Millstone／[著] -- 丸善 -- 2009.8 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /611.3/ﾐﾙ/ 321556268 一般 貸出可 在庫

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タイトル 食料の世界地図 
言語 日本語
著者 Erik Millstone ／[著], Tim Lang ／[著], 大賀 圭治 ／監訳, 中山 里美 ／訳, 高田 直也 ／訳  
出版者 丸善
出版年 2009.8
ページ数 128p
大きさ 25cm
一般件名 食糧問題 , 農業 , 貿易 , 食品工業
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 世界の人々は何を、どこで、どのように食べているのか? 食料はどのように作られ、販売され、消費されているのか? 食文化と、食の流通過程における問題点を、世界地図とグラフでわかりやすく紹介します。
ISBN 4-621-08120-4
ISBN13桁 978-4-621-08120-4
著者紹介 英国サセックス大学科学技術政策研究所教授。1970年代の中頃から食料関連の問題に取り組む。

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