資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

よくわかる点心と中国スイーツ 貸出中

柴田書店／著 -- 柴田書店 -- 2009.9 --

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /596.2/ﾖｸ/ 321553091 一般 貸出中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル よくわかる点心と中国スイーツ 
言語 日本語
著者 柴田書店 ／著  
出版者 柴田書店
出版年 2009.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理(中国) , 菓子
内容紹介 餃子、焼売、春巻などの点心のつくり方をプロセス写真とともにわかりやすく紹介。つくり方の勘どころをていねいに解説し、わかりにくい包み方はイラストで詳解。基本のほかにバリエーションも掲載。
ISBN 4-388-06059-7
ISBN13桁 978-4-388-06059-7

ページの先頭へ