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飲食店経営負けないための新常識 ( PHPビジネス新書 104 ) 貸出可

宇井 義行／著 -- PHP研究所 -- 2009.7 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /673.9/ｳｲ/ 322369851 一般 在庫

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タイトル 飲食店経営負けないための新常識 
副書名 日本一の飲食店コンサルタントが教える!
叢書名 PHPビジネス新書
言語 日本語
著者 宇井 義行 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 2009.7
ページ数 241p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 飲食産業は成熟し、「本物」の時代を迎えた。経営というものを真正面からとらえ、地道な努力を続けたものが最終的には勝つ。経営の新常識を中心にまとめ、飲食店がいかに「逃げずに」経営を行っていくかのヒントを提供する。
ISBN 4-569-70995-6
ISBN13桁 978-4-569-70995-6
著者紹介 1950年東京生まれ。日本大学商学部経営学科卒業。飲食店コンサルタント。株式会社コロンブスのたまご主宰。

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