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牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし 貸出可

河合 知子／著 -- 筑波書房 -- 2009.6 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /641.7/ｶﾜ/ 322366741 一般 在庫

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タイトル 牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし 
言語 日本語
著者 河合 知子 ／著  
出版者 筑波書房
出版年 2009.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 酪農 , 牛乳
内容紹介 消費者が酪農家の暮らしを知り、生産者が牛乳乳製品を食べる消費者の暮らしを知ることは、今後の日本酪農を支えていく上で欠かせない。牛乳乳製品を通して両者の相互理解をはかる。『全酪新報』連載に加筆修正し書籍化。
ISBN 4-8119-0349-1
ISBN13桁 978-4-8119-0349-1
著者紹介 岡山県生まれ。京都府立大学生活科学部卒業。北海道職員、短大教員を経て、生活問題を考えるオフィスKS企画を立ち上げる。博士(農学)。管理栄養士。著書に「北海道酪農の生活問題」など。

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