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おいしいコーヒーの経済論 貸出可

辻村 英之／著 -- 太田出版 -- 2009.6 -- 617.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /617.3/ﾂｼﾞ/ 321558850 一般 在庫

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タイトル おいしいコーヒーの経済論 
副書名 「キリマンジャロ」の苦い現実
言語 日本語
著者 辻村 英之 ／著  
出版者 太田出版
出版年 2009.6
ページ数 209,5p
大きさ 20cm
一般件名 コーヒー , タンザニア-農業 , フェアトレード
NDC分類(9版) 617.3
内容紹介 コーヒーをめぐる知識と知恵と提案が満載! コーヒーの経済研究の第一人者が、コーヒーをおいしく飲んで世界の仕組みを少しはマシにする方法や、コーヒーの価格が生産者から見て数百倍になっている理由などを解説する。
ISBN 4-7783-1171-1
ISBN13桁 978-4-7783-1171-1
著者紹介 京都大学大学院農学研究科准教授(農業組織経営学専攻)。農学博士(農林経済学)。著書に「コーヒーと南北問題」「南部アフリカの農村協同組合」がある。

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