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ロースハムの誕生 貸出可

シュミット・村木真寿美／著 -- 論創社 -- 2009.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫G /289.3/ﾛﾏ/ 321537490 一般 在庫

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タイトル ロースハムの誕生 
副書名 アウグスト・ローマイヤー物語
言語 日本語
著者 シュミット・村木真寿美 ／著  
出版者 論創社
出版年 2009.4
ページ数 230p
大きさ 20cm
内容紹介 第一次世界大戦時、日本の収容所に連れてこられた多くのドイツ人捕虜。食肉加工の経験があった捕虜のひとりローマイヤーは、捨てられる肉片を食べられるように工夫した-。日本独自のハム「ロースハム」誕生の物語。
ISBN 4-8460-0833-8
ISBN13桁 978-4-8460-0833-8

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