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前進力 ( 15歳の寺子屋 ) 貸出可

三國清三／著 -- 講談社 -- 2009.3 -- 289.1

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タイトル	前進力
叢書名	15歳の寺子屋
言語	日本語
著者	三國清三／著
出版者	講談社
出版年	2009.3
ページ数	92p
大きさ	20cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版)	289.1
児童内容紹介	若い頃は「神様は不公平だ」と思っていたぼくですが、マイナスとしか思えない要素も、考え方と努力次第でプラスに転化できるのです-。15歳で将来の夢を料理人と決め、故郷を離れた三國(みくに)シェフが、貧しかった少年の頃から、鍋洗いに明け暮れた修業時代、そして世界的な成功を収めるまでを語ります。
内容紹介	学歴やお金がなくても、志は平等だ! フランス料理のシェフ・三國清三が、15歳で抱いた夢を実現した、波瀾万丈の道のりを語る。大人への第一歩を踏み出す15歳に向けた、人生の大先輩たちのメッセージ。
ISBN	4-06-215349-2
ISBN13桁	978-4-06-215349-2
著者紹介	1954年北海道生まれ。帝国ホテル、三ツ星レストランなどで修行を重ね、85年東京・四ッ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープン。2007年厚生労働省より「現代の名工」として表彰された。