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フードセキュリティ
貸出可
山下 一仁/著 -- 日本評論社 -- 2009.3 -- 611.3
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
紀南(田辺市)
書庫C
/611.3/ヤマ/
316568062
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
フードセキュリティ
副書名
コメづくりが日本を救う!
言語
日本語
著者
山下 一仁
/著
出版者
日本評論社
出版年
2009.3
ページ数
12,238p
大きさ
20cm
一般件名
食糧問題
,
食品衛生
,
農業政策
NDC分類(9版)
611.3
内容紹介
食品偽装、農薬混入など食の不安が高まる今、食の安全+食料安全保障(=フードセキュリティ)について考える際に国民・消費者が知らなければならない基礎的な知識を解説するとともに、あるべき対策を提案する。
ISBN
4-535-55594-5
ISBN13桁
978-4-535-55594-5
著者紹介
1955年岡山県生まれ。東京大学法学部卒業。同大学農学博士。農林水産省農村振興局次長などを経て、経済産業研究所上席研究員、東京財団上席研究員。著書に「農協の大罪」など。
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