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時間栄養学 貸出可

香川 靖雄／編著 -- 女子栄養大学出版部 -- 2009.2 -- 498.56

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｶｶﾞ/ 321222721 一般 在庫

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タイトル 時間栄養学 
副書名 時計遺伝子と食事のリズム
言語 日本語
著者 香川 靖雄 ／編著, 日本栄養・食糧学会 ／監修, 柴田 重信 ／著, 小田 裕昭 ／著, 加藤 秀夫 ／著, 堀江 修一 ／著, 榛葉 繁紀 ／著  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2009.2
ページ数 158p
大きさ 26cm
一般件名 栄養生理 , 生物時計
NDC分類(9版) 498.56
内容紹介 なぜメタボや肥満が増え続けるのか? なぜシフトワーカーに肥満が多いのか? これらの疑問に答えるカギを、時計遺伝子がにぎっている。第62回日本栄養・食糧学会大会シンポジウムを書籍化。
ISBN 4-7895-5433-6
ISBN13桁 978-4-7895-5433-6
著者紹介 女子栄養大学副学長・栄養学部教授。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
時間栄養学の概略 香川 靖雄／著 11-35
時計遺伝子と食餌リズム 柴田 重信／著 37-54
肝細胞の時間栄養学とコレステロール代謝の制御 小田 裕昭／著 55-74
からだのリズムと栄養 加藤 秀夫／著 75-107
脳卒中・血栓症の時間栄養学 堀江 修一／著 109-136
時計遺伝子による脂肪細胞機能 榛葉 繁紀／著 137-153

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