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世界の食事おもしろ図鑑貸出可

森枝卓士／著 -- PHP研究所 -- 2009.2 -- 383.8

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タイトル	世界の食事おもしろ図鑑
副書名	みんな、何を食べている?
言語	日本語
著者	森枝卓士／著
出版者	PHP研究所
出版年	2009.2
ページ数	79p
大きさ	29cm
一般件名	食生活
NDC分類(9版)	383.8
児童内容紹介	おイモは「ご飯」? どうしたら魚を長くほぞんできる? ウニやカキ、生で食べるのは日本人だけ? インドやメキシコ、パプアニューギニア、ドバイ、スペイン、チリなど、世界中の食事を人びとのくらしの中から写真でしょうかい。15世紀の世界地図を使って、当時の人びとがどこで何を食べていたのかを説明する。
内容紹介	中国の小麵、アルゼンチンの巨大ステーキ、ベトナムのしょう油…。世界中の、日本では見たことがないような食事や市場の様子、家庭の食卓などを貴重な写真とともに紹介。アメリカ大陸発見以前の世界の食文化についても解説。
ISBN	4-569-68767-4
ISBN13桁	978-4-569-68767-4
著者紹介	1955年熊本県生まれ。国際基督教大学卒業。写真家、ジャーナリスト。早稲田大学などで食文化論を講じる。著書に「食べてはいけない!」「食べもの記」「カレーライスと日本人」など。