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日本の食料 3 食の安全・安心 貸出可

矢口 芳生／監修 -- 岩崎書店 -- 2009.1 -- 611.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D J/61/ﾆﾎ/3 321216020 児童 貸出可 長期貸出
本館(和歌山市) 書庫F J/61/ﾆﾎ/3 321171019 児童 貸出可 在庫

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タイトル 日本の食料  3
言語 日本語
著者 矢口 芳生 ／監修  
出版者 岩崎書店
出版年 2009.1
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食糧問題
NDC分類(9版) 611.3
児童内容紹介 いつでも、どこでも、かんたんに手に入れることができるようになった食料。しかし、さまざまな問題も起きています。農薬や食品添加物(てんかぶつ)の安全性(あんぜんせい)、食中毒防止対策(ぼうしたいさく)など「食の安全・安心」の面から、日本の食をとりまく環境(かんきょう)について考えます。
内容紹介 日本の「食」をとりまく環境について、農薬、食品添加物、賞味期限、トレーサビリティなど、「食の安全・安心」にスポットライトをあて、写真や図表とともにわかりやすく解説する。
ISBN 4-265-02293-9
ISBN13桁 978-4-265-02293-9

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