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日本の食料 1 食生活の変化 貸出可

矢口 芳生／監修 -- 岩崎書店 -- 2008.12 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D J/61/ﾆﾎ/1 321215626 児童 在庫
本館(和歌山市) 書庫F J/61/ﾆﾎ/1 321170565 児童 在庫

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タイトル 日本の食料  1
言語 日本語
著者 矢口 芳生 ／監修  
出版者 岩崎書店
出版年 2008.12
ページ数 47p
大きさ 29cm
一般件名 食糧問題
NDC分類(9版) 611.3
児童内容紹介 いつでも、どこでも、かんたんに手に入れることができるようになった食料。しかし、食生活のみだれや栄養のかたよりなど、さまざまな問題も起きています。食のグローバル化やインスタント食品・冷凍(れいとう)食品、外食産業など「食生活の変化」の面から、「日本の食料」について考えます。
内容紹介 日本の「食」をとりまく環境について、食のグローバル化、インスタント食品・冷凍食品といった「食生活の変化」にスポットライトをあて、写真や図表とともに解説する。
ISBN 4-265-02291-5
ISBN13桁 978-4-265-02291-5

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