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人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子 ( PHPビジュアル実用BOOKS ) 貸出可

中川二郎／著 -- PHP研究所 -- 2008.11 --

所蔵

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タイトル	人気パティシエが教えるスポンジ・パウンドケーキと焼き菓子
叢書名	PHPビジュアル実用BOOKS
言語	日本語
著者	中川二郎／著, 堀江新／著, 佐藤均／著
出版者	PHP研究所
出版年	2008.11
ページ数	167p
大きさ	24cm
一般件名	菓子
内容紹介	人気パティシエ3人が、簡単なスポンジケーキからクッキー、パウンドケーキ、ウエディングやバースデーといった特別の日のケーキまで、とっておきのレシピやお菓子作りのコツを紹介。基本の生地の作り方も収録する。
ISBN	4-569-70408-1
ISBN13桁	978-4-569-70408-1
累積注記	著(ナ220)
著者紹介	1961年和歌山県生まれ。東京製菓学校卒業。「キャロリーヌ」オーナーパティシエ。