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お菓子の由来物語 貸出可

猫井 登／著 -- 幻冬舎ルネッサンス -- 2008.9 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D /383.8/ﾈｺ/ 322246166 一般 在庫

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タイトル お菓子の由来物語 
言語 日本語
著者 猫井 登 ／著  
出版者 幻冬舎ルネッサンス
出版年 2008.9
ページ数 191p
大きさ 22cm
一般件名 菓子-歴史
内容紹介 お菓子には一つひとつ、物語がある-。ショートケーキやチーズケーキのような定番から、パリブレスト、ババなど変り種まで、約140種のスイーツ誕生のルーツをたどる。
ISBN 4-7790-0316-5
ISBN13桁 978-4-7790-0316-5

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