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  • 著者
    笹井崇司
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イラスト版食材図鑑 貸出可

赤堀栄養専門学校／編 -- 合同出版 -- 2005.11 -- 498.52

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ｲﾗ/ 321580136 一般 貸出可 在庫

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タイトル イラスト版食材図鑑 
副書名 子どもとマスターする<旬><栄養><調理法>
言語 日本語
著者 赤堀栄養専門学校 ／編, 赤堀 永子 ／監修  
出版者 合同出版
出版年 2005.11
ページ数 325p
大きさ 26cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.52
内容紹介 身近な食材150種を一点一点ていねいに図解した、生きる力を育む基本の基である「食育」に役立つ図鑑。それぞれの旬、原産地、選び方、栄養価、栄養の特徴や、子どもと作れる「簡単な料理」をイラスト付きで収録。
ISBN 4-7726-0347-6

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