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重宝記資料集成 第33巻 料理・食物
貸出可
長友 千代治/編 -- 臨川書店 -- 2005.5 --
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫E
/031.3/チヨ/33
321765349
一般
在庫
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資料詳細
タイトル
重宝記資料集成 第33巻
言語
日本語
著者
長友 千代治
/編
出版者
臨川書店
出版年
2005.5
ページ数
454p
大きさ
22cm
一般件名
重宝記
ISBN
4-653-03938-0
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
料理重法記
5-84
江戸町中喰物重法記
85-138
胡椒一味重宝記
139-200
懐中料理重宝記
201-211
ちやうほう記
213-314
菓子調法集
315-334
料理調法集
335-427
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