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チョコレート&フルーツの手作りお菓子 貸出可

加藤 奈弥／著 -- 新星出版社 -- 2002.12 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) YA ﾔ/596.6/ｶﾄ/ 322544883 YA 貸出可 在庫

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タイトル チョコレート&フルーツの手作りお菓子 
副書名 みんな大好き。
著者 加藤 奈弥 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2002.12
ページ数 143p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 はじめにスポンジ、パイ、タルトなど、いろいろなお菓子に応用できる基本のお菓子作りと作業のポイントを紹介した上で、チョコレート、ベリー、かんきつ類、バナナ、リンゴなどを使ったお菓子の作り方を解説する。
ISBN 4-405-09089-0
著者紹介 辻クッキングスクールに入社。フランス留学。料理教室エミーズのチーフコーディネーターなどを務め、中医薬膳師の資格も取得。料理教室をもつほか、雑誌、TVで活躍中。

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