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食の366日話題事典 貸出可

西東 秋男／編 -- 東京堂出版 -- 2001.12 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ｼﾖ/ 321866717 一般 貸出可 在庫

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タイトル 食の366日話題事典 
著者 西東 秋男 ／編  
出版者 東京堂出版
出版年 2001.12
ページ数 3,325p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-歴史 , 食品工業-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 11月3日サンドウィッチの日、8月25日ラーメン記念日など、料理の起源、食品の新発売日、食材に関する情報、食品に関する事件、会社・店舗の創業など、食生活・食文化にかんする話題を満載。
ISBN 4-490-10595-9
著者紹介 1938年熊本県生まれ。食料経済学・食生活史研究家。著書に「日本食生活史年表」「東北の食と農漁の文化事典」「果物の経済分析」など。

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