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塩スイーツ 貸出可

熊谷 真由美／著 -- 日東書院本社 -- 2008.8 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /596.6/ｸﾏ/ 316554344 一般 在庫

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タイトル 塩スイーツ 
副書名 上品な甘さやさしい味
言語 日本語
著者 熊谷 真由美 ／著  
出版者 日東書院本社
出版年 2008.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 菓子 , 塩
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 お鍋でできる「塩キャラメル」をはじめ、「塩アイスクリーム」「チーズ味噌のパルミエパイ」など、ソフトでやさしい味の塩スイーツレシピ集。和の塩スイーツやケーキの形をした料理「パティスリー・サレ」なども紹介。
ISBN 4-528-01962-1
ISBN13桁 978-4-528-01962-1
著者紹介 ル・コルドン・ブルーでグラン・ディプロム取得。料理研究家。おもてなしの料理・お菓子教室「ラ・クレム・デ・クレム」主宰。

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