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生命と食 ( 岩波ブックレット No.736 ) 貸出可

福岡 伸一／著 -- 岩波書店 -- 2008.8 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C ﾊ//736/ 321329336 一般 貸出可 在庫

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タイトル 生命と食 
叢書名 岩波ブックレット
言語 日本語
著者 福岡 伸一 ／著  
出版者 岩波書店
出版年 2008.8
ページ数 62p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 食品衛生 , 狂牛病
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 私たちはなぜ、他の生物を殺め、食べ続けなければ生きてゆけないのか? 食の安全を脅かしているのは、何なのか、誰なのか? 「生きることと食べること」の本質的な意味を考える、気鋭の科学者によるいのちの講義。
ISBN 4-00-009436-8
ISBN13桁 978-4-00-009436-8
著者紹介 1959年東京都生まれ。京都大学大学院農学研究科博士後期課程修了。青山学院大学理工学部化学・生命科学科教授。専攻は分子生物学。「生物と無生物のあいだ」でサントリー学芸賞受賞。

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