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くらべてわかる食品図鑑 6 調味料と調理 貸出可

家庭科教育研究者連盟／編著 -- 大月書店 -- 2008.3 -- 596

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫D J/59/ｸﾗ/6 321202301 児童 貸出可 在庫
本館(和歌山市) 書庫F J/59/ｸﾗ/6 321148538 児童 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 書庫A J/59/ｸﾗ/6 321357303 児童 貸出可 在庫

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タイトル くらべてわかる食品図鑑  6
言語 日本語
著者 家庭科教育研究者連盟 ／編著, 田村 孝 ／絵  
出版者 大月書店
出版年 2008.3
ページ数 39p
大きさ 21×22cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
児童内容紹介 ウスターソースとトンカツソース、オーブンと電子レンジ…。何がちがうか、分かりますか?本物そっくりのカラーイラストで、ちがいのよく分からない食品を比較(ひかく)して、何がちがうのかをわかりやすく解説。食品に対する興味と、消費者としての選択(せんたく)力を身につけよう。
内容紹介 赤みそと白みそ、黒こしょうと白こしょう、わさびと本わさび、ゆでるとゆがくなど、よく似ているけどちがいを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
ISBN 4-272-40606-7
ISBN13桁 978-4-272-40606-7

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