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1 件中、 1 件目
世界の食文化 6 インドネシア
貸出可
石毛 直道/監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.3 -- 383.8
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
閲覧室
/383.8/セカ/6
321063554
一般
貸出可
在庫
紀南(田辺市)
閲覧室
/383.8/セカ/6
321317885
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
世界の食文化 6
言語
日本語
著者
石毛 直道
/監修,
大塚 滋
/[ほか]編集委員
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2008.3
ページ数
256p
大きさ
22cm
一般件名
食生活
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
1万8千にのぼる島々、250を超える民族を抱えるインドネシア。比類なきその多様さの中から、庶民の暮らしを中心に、インドネシア料理とは何か、を探る。食材小辞典付き。
ISBN
4-540-06001-4
ISBN13桁
978-4-540-06001-4
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