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中国のごはん ( 絵本世界の食事 8 )
貸出可
銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.12 -- 383.822
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所蔵館
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫D
J/38/ギン/
322211517
児童
貸出可
在庫
本館(和歌山市)
書庫F
J/38/ギン/
321144792
児童
貸出可
在庫
紀南(田辺市)
児童室
J/38/ギン/
321351306
児童
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
中国のごはん
叢書名
絵本世界の食事
言語
日本語
著者
銀城 康子
/文,
神谷 京
/絵
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2007.12
ページ数
32p
大きさ
27cm
一般件名
食生活
,
料理(中国)
NDC分類(9版)
383.822
児童内容紹介
世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?中国のごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、家族でやるぎょうざ作り、食事のマナー、パーティー料理、地域(ちいき)ごとの様々な食事、代表的な中国料理のレシピなどをしょうかい。
内容紹介
中国の家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、その国の文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN
4-540-07223-9
ISBN13桁
978-4-540-07223-9
著者紹介
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
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