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家庭で楽しむ精進料理
貸出可
藤井 まり/著 -- 講談社インターナショナル -- 2005.8 -- 596.21
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資料コード
資料区分
帯出区分
状態
本館(和歌山市)
書庫H
X/596.2/フジ/
321005589
一般
貸出可
在庫
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資料詳細
タイトル
家庭で楽しむ精進料理
副書名
英文版
言語
英語
著者
藤井 まり
/著,
浜村 多恵
/撮影,
リチャード・ジェフリー
/訳
出版者
講談社インターナショナル
出版年
2005.8
ページ数
107p
大きさ
26cm
一般件名
精進料理
NDC分類(9版)
596.21
内容紹介
かんたんでおいしい、自宅で作るとっておきの精進料理を紹介。蓮餅すまし、湯葉の包み揚げ、里芋の茶巾絞り、茄子の枝豆和え、アボカドの寒天寄せ、しょうが飯など、旬の野菜からパワーをもらう、至福の61レシピを収録。
ISBN
4-7700-2493-2
著者紹介
20年以上にわたり僧侶である夫から精進料理の秘訣を学び、料理本の出版やテレビ出演を行うほか、精進料理の指導にあたる。薬膳などにも造詣が深い。
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