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カビと酵母 貸出可

小崎 道雄／編著 -- 八坂書房 -- 2007.8 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /465.8/ｶﾋﾞ/ 321298093 一般 在庫

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タイトル カビと酵母 
副書名 生活の中の微生物
言語 日本語
著者 小崎 道雄 ／編著, 椿 啓介 ／編著  
出版者 八坂書房
出版年 2007.8
ページ数 250p
大きさ 20cm
一般件名 かび , 酵母
内容紹介 微生物のパワーを解き明かしたい! 生活のあらゆるところに顔をのぞかせるカビや酵母。その不思議な力はどこまで解き明かされたのか。謎に満ちた微生物の世界をめぐる研究者たちの、汗と涙、笑いと知恵の奮闘記。
ISBN 4-89694-896-7
ISBN13桁 978-4-89694-896-7
著者紹介 東京農業大学農学部農学科卒業。農学博士。東京農業大学名誉教授。

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