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世界の食文化 10 アラブ 貸出可

石毛 直道／監修 -- 農山漁村文化協会 -- 2007.2 -- 383.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 閲覧室 /383.8/ｾｶ/10 320969520 一般 貸出可 在庫
紀南(田辺市) 閲覧室 /383.8/ｾｶ/10 321280653 一般 貸出可 在庫

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タイトル 世界の食文化  10
言語 日本語
著者 石毛 直道 ／監修, 大塚 滋 ／[ほか]編集委員  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2007.2
ページ数 297p
大きさ 22cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 アラブ世界を大きく東アラブ、アラビア半島、ナイル河谷、西アラブの4つの地域に分け、各地域の食生活を紹介。さらに、食を切り口にして見えてくる地域や民族の文化についても考察する。
ISBN 4-540-06003-8
ISBN13桁 978-4-540-06003-8

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