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食材魚貝大百科 別巻1 マグロのすべて 禁帯出

-- 平凡社 -- 2007.2 -- 664.6

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 参考図書 R/664.6/ｼﾖ/5 320967839 一般 貸出不可 在庫
紀南(田辺市) 参考図書 R/664.6/ｼﾖ/5 321279721 一般 貸出不可 在庫

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タイトル 食材魚貝大百科  別巻1
言語 日本語
出版者 平凡社
出版年 2007.2
ページ数 159p
大きさ 29cm
一般件名 魚類-図鑑 , 貝類-図鑑
NDC分類(9版) 664.6
内容紹介 生物学から食文化、漁業、国際問題までを網羅した超マグロ大百科。日本の食の伝統を守りつつ、これからもマグロを食べ続けるために、そして賢い消費者となるために、もっとマグロについて知るための一冊。
ISBN 4-582-54576-0
ISBN13桁 978-4-582-54576-0

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