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虫の味 貸出可

篠永 哲／著 -- 八坂書房 -- 2006.11 -- 486

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
紀南(田辺市) 書庫C /486/ｼﾉ/ 321272569 一般 在庫

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タイトル 虫の味 
言語 日本語
著者 篠永 哲 ／著, 林 晃史 ／著  
出版者 八坂書房
出版年 2006.11
ページ数 222p
大きさ 19cm
一般件名 昆虫 , 料理 , 漢方薬
NDC分類(9版) 486
内容紹介 イナゴ、ハチノコは勿論、シラミのふりかけ、ゴキブリ酒…。自らを実験台としたふたりの研究者が、様々な虫について、食べる時の注意、調理法、味、食後の体調などを、味わいのある軽妙な文章で綴る。
ISBN 4-89694-877-7
著者紹介 1936年生まれ。東京医科歯科大学非常勤講師。共著書に「海外旅行のための衛生動物ガイド」など。

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