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いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ 貸出可

宗像 伸子／著 -- PHP研究所 -- 2006.11 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫H /498.5/ﾑﾅ/ 320946437 一般 在庫

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タイトル いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ 
副書名 かみやすい!のみこみやすい!
言語 日本語
著者 宗像 伸子 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 2006.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 高齢者
内容紹介 筑前煮・ステーキ・あじフライ・握り寿司…家族が食べる「基本メニュー」のつくり方を柱に、お年寄りが「かみやすい工夫」「のみこみやすい工夫」を紹介。
ISBN 4-569-65760-5
著者紹介 女子栄養短期大学専攻科卒業。食生活アドバイザー、管理栄養士。ヘルスプランニング・ムナカタ設立。帝国ホテルクリニック栄養コンサルタントなどで活躍。東京家政学院短期大学講師。

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