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海洋動物の毒 貸出可

塩見 一雄／共著 -- 成山堂書店 -- 2006.10 -- 481.72

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
本館(和歌山市) 書庫G /481.7/ｼｵ/ 320940372 一般 在庫

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タイトル 海洋動物の毒 
副書名 フグからイソギンチャクまで
言語 日本語
著者 塩見 一雄 ／共著, 長島 裕二 ／共著  
出版者 成山堂書店
出版年 2006.10
ページ数 11,230p
大きさ 22cm
一般件名 海洋動物 , 有毒動物
NDC分類(9版) 481.72
内容紹介 フグ、ウナギ、ヒトデ、ウニ、ナマコ、シジミ、タコ…。海の動物たちの持つ毒全般を網羅し、その謎を解明。水産学や食品衛生学などの分野の研究者や学生から、海の動物たちの毒に関心を持つ一般の人まで、広く役立つ一冊。
ISBN 4-425-82625-6
著者紹介 東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程修了。東京海洋大学海洋食品科学科教授。

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